患有前列腺癌的男性經常吃魚能夠預防癌癥的擴散。不過，我們所說的魚是指金槍魚以及鮭魚等魚類，因為它們是歐米茄－3脂肪酸的最豐富來源。研究發現，魚類中所含的歐米茄－3脂肪酸能夠阻止前列腺癌細胞的擴散，以便人們采取外科手術或放射療法將癌魔消滅掉。

含鎂食物是健康的保護神

研究發現，含鎂豐富的食物有助于降低代謝綜合征的發病率，代謝綜合征是一系列病癥的征候群，能夠引發糖尿并冠心病等疾病的發生。這項針對4600名美國人的研究始于1985年，結果發現，凡是在隨后15年里從飲食中獲取最多鎂元素的人，他們患代謝性疾病的危險性降低了31％。代謝性疾病包括：高血壓，高血糖、高血脂、低HDL。如果至少患有其中三項病癥，就能夠增加患心血管疾病與糖尿病的危險。含鎂元素豐富的食物有：魷魚、干杏仁、腰果、菠菜，全麥谷物、鱷梨、香蕉以及葡萄干等。魚中所含的歐米茄－3脂肪酸能夠阻止前列腺癌的擴散研究發現：患有前列腺癌的男性經常吃魚能夠預防癌癥的擴散。不過，我們所說的魚是指金槍魚以及鮭魚等魚類，因為它們是歐米茄－3脂肪酸的最豐富來源。研究發現，魚類中所含的歐米茄－3脂肪酸能夠阻止前列腺癌細胞的擴散，以便人們采取外科手術或放射療法將癌魔消滅掉。

魚油能夠改善視力

最近，美國與澳大利亞的科研人員發現魚油有助于治療隨著年齡增長而出現的視力障礙，即老年黃斑變性所導致的視力減退或失明。研究人員指出，眼底黃斑變性屬于老年病，能導致失明，并且老年吸煙者的發病率是不吸煙者的兩倍。同時，每周至少吃兩次魚的老年人的發病率與每周只吃一次者相比，其患病率下降了50％。科研人員發現，老年黃斑變性的發病在那些飲食中含有豐富歐米茄－3脂肪酸的人群中十分罕見，歐米茄－3脂肪酸主要存在于魚類（像鮭魚，金槍魚等）以及某些植物果實，比如亞麻子與核桃中。因此，為了預防老年黃斑變性的發生，老年人應當經常吃魚，并且還要戒煙，才能夠使自己的視力保持到永遠。

抗炎衛士——西瓜

西瓜不但能夠清熱解渴，而且還能夠預防導致哮喘，動脈硬化、糖尿并結腸癌以及關節炎等疾病的炎癥反應。西瓜是維生素C的良好來源，并且還富含維生素A、β胡蘿卜素以及番茄紅素，所有這些成分，對于預防疾病都具有十分顯著的作用。

紅葡萄酒能夠預防早老性癡呆

研究發現，紅葡萄酒對于基因工程導致的試驗小鼠所發生的早老性癡呆具有治療作用。該研究是有關葡萄酒有益于健康的最新進展，此前人們已經發現紅葡萄酒能夠降低壞膽固醇水平，預防心臟病以及某些癌癥等。研究人員認為，正是存在于葡萄皮，葡萄籽中的抗氧化劑，使得紅葡萄酒發揮出了這些防病治病的作用。